Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 120mm Materiau:VG-5 C'est un art de l'artisanat

C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises

il se peut qu’il ne convienne pas à d’autres modèles

ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps

Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais

au poisson et aux légumes

Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 120mm Materiau:VG-5 C'est un art de l'artisanatUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.