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Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Hautement résistant
Honesuki VG-5 Damas Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le fourreau Saya est livréPartez l'aventure du dsossage professionnel avec le couteau dsosser VG 5 Damas manche occidental 160 mm ! Grce sa lame en acier damass VG 5 ultra tranchante, ce couteau relvera tous les dfis de dsossage avec prcision et matrise. Ralisez vos dcoupes en un temps record et avec une prcision exceptionnelle ! Le Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande
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